Секрети краси

• Випивайте 8-10 стаканів води - це допоможе Вашому організму позбавитися токсинів. Лімітуйте споживання солі і солоної їжі - вони сприяють утриманню води.

• Ніколи не пропускайте сніданок. Якщо Ви пропускаєте цю їжу, то Ваш організм приймає це як сигнал, що Ви "голодні" і уповільнить обмінні процеси. Сніданок у вигляді кави і солодкої булочки рівносильний тому, що ви не снідаєте.

• Грунтовно пережовуйте їжу. Не їжте перед телевізором або в інших ситуаціях, коли процес їжі стає "автоматичним" і бездумним.

• Вечеряйте не пізніше 3 годин до сну. Пізня їжа - причина того, що їжа швидше відкладатиметься у вигляді жиру, а не буде перетворюватися на енергію. Пізня їжа затружняє пробудження вранці.

• Їжте помірні порції. Менший об'єм їжі краще перетравлюється і зберігає стабільніший рівень енергії. Змініть звички перекушувань. Для перекушування опівдні або після обіду спробуйте використовувати натуральні овочі, фрукти або овочевий суп.

• Уникайте кофеїну, якщо тільки він не є спеціальною частиною Вашої програми. Надлишок кофеїну при використанні його в пізній час порушує нормальний сон. Міцний сон в перші декілька годинників після засинання дуже важливий для належного функціонування гормональної системи організму.

• Не ставайте "спостерігачем" вагів. Зважуйтеся не більше одного разу в тиждень. Стежте за віддзеркаленням в дзеркалі - Ви подібні до того, що бачите в ньому.

Старіння організму починається вже з моменту зачаття і продовжується до самої смерті. Цей процес заснований на біохімічних змінах, які приводять до відповідних змін в клітках організму або до їх часткового розпаду.
Французький лікар і біолог Алексис Каррел висловив думку, що теоретично клітки безсмертні, якщо забезпечити їм хороші умови існування, якщо своєчасно видаляти з них шкідливі продукти обміну речовин, якщо забезпечити їм відповідне живлення.
На жаль, ми ще не уміємо цього робити. Проте ми можемо і зобов'язані дотримуватися відомих і випробуваних правил раціонального живленні.
У літньому віці в травних органах відбуваються певні зміни у виділенні слини, шлункового соку секрету підшлункової залози, зменшується кількість ферментів, що містяться в них. Переварювання вуглеводів і білків не піддається особливим змінам. Проте інакше йде справа з переварюванням жирів.
Ці зміни в травному тракті не викликають виражених відхилень в самому процесі травлення. Спостерігають, що в старості хворобливі явища швидше зводяться до порушень живлення тканин організму. Наприклад, недостатність кровообігу викликає зменшення кисню в тканинах організму, внаслідок чого погіршується обмін речовин. Зменшення пропускної спроможності ворсинок і шлунково-кишковому тракті призводить до зниження всмоктування і перенесення в кровоносне русло живильних речовин, отриманих з їжі.
Для того, щоб уповільнити процес старіння, літній людині необхідно повноцінно харчуватися. Разом з тим його їжа повинна бути легко засвоюваною. Основними продуктами повинні стати молоко і його похідні, а також овочі і фрукти. Крім цього, пісне м'ясо (4 рази на тиждень). яйця (3- 4 рази на тиждень), нежирна риба. Кількість жирів, що є найбільш енергоємним продуктом в раціоні живлення, слід обмежити.
Потреба в білках у людей старшого віку така сама, як і у молодих, а може бути, навіть більша, якщо врахувати зниження їх засвоюваності. Дуже важливою є постійна наявність в раціоні вітамінів з урахуванням зниження здатності організму в старшому віці накопичувати їх в достатній кількості. Те ж саме стосується мінеральних солей, особливо кальцію, такого важливого для кісток, засвоюваність якого часто знижується під впливом таких хвороб, як знижена кислотність шлункового соку. Знижена кислотність утрудняє також всмоктування заліза і може бути причиною виникнення недокрів'я, яке в старшому віці переноситься набагато важче, ніж в молодому. Особи літнього віку погано переносять і зниження рівня цукру в крові. При недостатності кровообігу потрібно часто вживати невеликі кількості вуглеводів, наприклад ложечка меду, трохи фруктів і соку.

При цій дієті протягом 13 днів втрачається від 7 до 8 кг ваги. За короткий час дієта регулює обмін речовин в організмі і перебудовує його на інший ритм роботи.
Протягом 13 днів не можна вживати цукор, сіль, алкоголь, борошняні і кондитерські вироби. Між їжею можна без обмеження пити мінеральну або кип'ячену воду. Дієту слід вживати точно, не міняючи її послідовності, оскільки тільки в цьому випадку відбувається зміна обміну речовин.

1 день
Сніданок - чорна кава
Обід - 2 яйця круто, салат з вареної капусти з
рослинним маслом, стакан томатного соку
Вечеря - риба смажена або варена
2 день
Сніданок - чорна кава, сухар
Обід - риба смажена або варена, салат з капусти з
рослинним маслом
Вечеря - 200 грамів вареної яловичини, стакан кефіру
3 день
Сніданок - чорна кава, сухар
Обід - 1 великий смажений кабачок в олії, яблука
Вечеря - 2 яйця круто, 200 грамів вареної яловичини, салат зі свіжої капусти з рослинним маслом
4 день
Сніданок - чорна кава
Обід - одне сире яйце, три велика варена морква з рослинним маслом, 15 грамів твердого сиру
Вечеря - фрукти
5 день
Сніданок - сира морква з соком лимона
Обід - велика риба смажена або варена, стакан томатного соку
Вечеря - фрукти
6 день
Сніданок - чорна кава
Обід - 0,5 вареної курки, салат зі свіжої капусти або моркви
Вечеря - 2 яйця круто, стакан сирої моркви з рослинним маслом
7 день
Сніданок - чай
Обід - 200 грамів вареної яловичини, фрукти
Вечеря - що хочете з вечерь, окрім третього дня.
З восьмого дня слід повторити дієту, починаючи з 7 дня. Після втрати ваги 7-8 кг можна харчуватися нормально два-три роки.