Шкода від дієт
Можна сказати чітко і однозначно - ні, ніякого толку від них не немає.
Відзначимо, що мова йде не про лікувальні дієти, спеціально розроблені і рекомендовані для медичної практики, а про так звані "модні" дієти, які обіцяють за місяць ідеальну фігуру або позбавлення від всіх захворювань. Таких дієт безліч: білкова, овочева, сирна, винна, голлівудська, балетна і тому подібне
Особливість цих дієт в тому, що вони розраховані на короткий проміжок часу, тому їх назвемо "короткі дієти" на відміну від довготривалої зміни харчового раціону на все життя (або "довга дієта"). Тим часом саме зміна режиму і раціону харчування на все життя і єдиний надійний спосіб до самої старості зберегти струнку фігуру.
Величезний мінус коротких дієт в тому, що вони побудовані на різкому обмеженні в якихось видах продуктів на деякий період часу. Тому лише людині з незвичайною волею вдається перебороти себе, витримати всю дієту до кінця і після дієти не зірватися. В основному ж муки, які переносить людина, що застосовує коротку дієту, практично завжди закінчуються безрезультатно.
Тому що жорсткі дієти, перш за все, виводять воду. Хто практикує подібну дієту швидко втрачає вагу і радіє, думаючи, що позбавляється від жиру. Але це не так. Жир йде дуже поволі, але дуже швидко набирається після дієти. Причому, як правило, вага набирається більша, ніж була раніше. Це загальна особливість коротких дієт. Під час цих дієт організм перебудовується на жорсткий режим харчування, процес обміну речовин сповільнюється на 10-30%, калорії починають спалюватися повільніше. Відсидівши на дієті потрібний час і скинувши деяку вагу, людина повертається до колишніх звичок. Але організм не встигає перебудуватися на новий лад і все також поволі спалює калорії, що приводить до різкого збільшення маси тіла.
Саме тому, за підсумками досліджень національного інституту охорони здоров'я США 98% людей, що сидять на дієтах, після їх припинення набирають вагу вище початкового.
Більше того, як показали дослідження дуже рішучі спроби схуднути, що практикуються молодими дівчатами тільки збільшують шанси на те, що з часом ці дівчата дуже сильно погладшають. Люди, що не роблять спроби сісти на дієту, ніколи не набирають таку кількість зайвої ваги, як це відбувається у тих, хто періодично балується новими дієтами.